Nando Jubany i Anna Orte van obrir les portes del restaurant molt aviat, per la castanyada de 1995, el 31 d'octubre. La propietat té una gran era davant de la casa que s'ha habilitat com a pàrking per als clients. L'edifici té dues plantes. A baix, hi ha la recepció i l'àmbit de cuina. A dalt, la sala, formada per tres espais, amb una capacitat màxima de 50 comensals. De les primeres cartes, que tenen una ancianitat de quatre anys se'n pot rescatar algun plat que encara perviu, reescrit en la carta d'avui, com la Sopeta d'escarxofes. I altres plats que donen la mesura de la mena de cuina que fa Jubany: Bacallà a la llauna amb samfaina, Suqueta de rap amb gambes, Peu de porc sense feina, farcit de morro de vedella i llanegues.

Situació:
A la sortida Calldetenes- Sant Julià de Vilatorta, a la mateixa rotonda de distribució de l'eix transversal, tant si veniu de Girona com si veniu de Manresa o de Vic i Barcelona.
(Si veniu de Barcelona per la C-17 (antiga N-152) direcció Vic, heu de continuar en direcció Girona (C-25) fins a la sortida de Calldetenes-St.Julià de Vilatorta.
A 4 Km. de Vic, a 69 Km. de Barcelona i a 60 Km. de Girona.
Gran pàrking a la mateixa propietat.

Adreça: Ctra. De Sant Hilari (La Vila Grossa) 08506 Calldetenes Telèfon: 93 889 10 23 -Fax: 93 886 26 80 web: http://www.canjubany.com Horari: Obert de 13'30 a 15'30, i de 21 a 23 h. de dimarts a dissabtes: deu serveis setmanals. Tancat del 23 de desembre al 10 de gener i la primera quinzena de setembre. Cuina: Nando Jubany Sala: Anna Orte Preu: 33 € - 48 €